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Una delle più belle escursioni da effettuare in giornata facendo base ad Amsterdam è quella alla scoperta della provincia del Waterland.
Si tratta di una piccola zona situata a nord della capitale olandese caratterizzata dall’alternanza tra pianure e polder con piccoli villaggi nei quali il tempo sembra essersi fermato.
Noi abbiamo utilizzato gli autobus della EBS con partenza dalla stazione ferroviaria di Amsterdam.
Il costo del biglietto è di 10 euro e consente di utilizzare qualsiasi autobus della linea Waterland nell’arco di 24h.
La nostra prima tappa è stata la piccola cittadina di Edam, conosciuta a livello mondiale per il suo omonimo formaggio, con la sua atmosfera rilassata che si respira passeggiando per le sue stradine silenziose e i canali che scorrono tra le tipiche case in legno.
Dopo un paio di ore ci siamo spostati a Volendam, un tranquillo villaggio di pescatori, dove abbiamo provato il tipico piatto dello street food olandese, il “broodje haring” (aringa cruda e marinata servita con cipolla e cetrioli) e il merluzzo fritto.
Anche qui abbiamo trascorso qualche ora passeggiando intorno al porticciolo dove sono raggruppate tantissime casette tipiche olandesi.
Prima di rientrare ad Amsterdam abbiamo fatto una breve sosta a Monnickendam, antico paese del Waterland, con un gradevole e ben conservato centro storico.
